gestor de turno - restauração | boavista ou vila nova de gaia.

• Liderar, treinar e motivar a equipa, garantindo que seguem os padrões da empresa;


• Apoiar no acolhimento, desenvolvimento dos colaboradores e cumprimento das regras laborais;


• Gerir turnos, planear recursos, garantir qualidade dos produtos e rapidez do serviço;


• Supervisionar a higiene e segurança alimentar e assegurar o funcionamento dos equipamentos;


• Implementar estratégias para melhorar a satisfação do cliente, apoiar campanhas promocionais e reforçar a fidelização à marca;


• Garantir cumprimento das normas de segurança no trabalho e segurança alimentar;


• Supervisionar a manutenção do restaurante e equipamentos;


• Controlar custos (comida, mão de obra, perdas), gerir o cofre e depósitos, analisar relatórios de desempenho e cumprir procedimentos administrativos.
   

Processo de formação de aproximadamente 6 meses até ser certificado (poder gerir turnos de forma autónoma)

• Formação superior ou frequência de ensino superior (preferencial);


• Experiência em restauração (preferencial);


• Experiência na liderança de equipas, formal ou informalmente;


• Disponibilidade para trabalhar em turnos rotativos;


• Agilidade, capacidade de gerir stress e trabalhar em ambientes frenéticos, facilidade de comunicação, gosto por trabalho em equipa.